Cargando
Un momento por favorLográ la cocción clásica y profesional que tus recetas merecen con el Molde para Budín Inglés Jovifel. Fabricado en hojalata de primera calidad con un acabado graneado, este molde de la Línea Repostera es el estándar elegido por pasteleros para obtener bizcochuelos, panes y budines con una estructura perfecta. Su diseño permite una distribución del calor intensa y uniforme, asegurando que la masa crezca de forma equilibrada y logre esa textura aireada y dorada tan característica del budín tradicional.
Hojalata Graneada Técnica: El acabado graneado aumenta la superficie de contacto con el calor y mejora la distribución térmica, logrando una cocción más eficiente que los moldes lisos.
Excelente Conductividad: El material permite que el calor penetre rápidamente en la masa, asegurando que el corazón del budín se cocine a la par de los bordes.
Diseño Rectangular Tradicional: Sus paredes laterales con inclinación justa facilitan la formación de la clásica "panza" del budín inglés y aseguran un desmolde prolijo.
Bordes Reforzados: Estructura con borde enrollado que aporta rigidez, evitando deformaciones por las altas temperaturas y permitiendo un agarre seguro al manipularlo con guantes.
Durabilidad Profesional: Una pieza robusta diseñada para el uso intensivo, ideal para quienes buscan resultados consistentes en cada horneado.
Disponibles en dos tamaños para adaptarse a tus necesidades de producción:
Chico: 24 cm de largo.
Grande: 28 cm de largo.
Material: Hojalata graneada para repostería.
Uso: Horno (gas, eléctrico, convección).
Marca: Jovifel.
Marca: Jovifel
Diferencial: Máxima eficiencia térmica y acabado tradicional para resultados de pastelería
Mantenimiento: Lavar a mano y secar inmediatamente para evitar la oxidación; no dejar en remojo ni guardar húmedo
¿Es necesario enmantecar el molde? Al ser un molde de hojalata tradicional sin recubrimiento sintético, es fundamental enmantecar y enharinar bien la pieza, o utilizar papel manteca, para asegurar un desmolde perfecto y proteger el material.
¿Se puede usar para panes caseros? ¡Absolutamente! Es excelente para pan lactal, panes de molde integrales o incluso para preparaciones frías como budines de carne o terrinas de vegetales.
¿Cómo garantizar la vida útil de la hojalata? El secreto de los moldes de hojalata es la ausencia de humedad. Una vez lavado y secado con paño, se recomienda darle unos segundos de calor en el horno apagado para eliminar cualquier rastro de agua antes de guardarlo.
Lográ la cocción clásica y profesional que tus recetas merecen con el Molde para Budín Inglés Jovifel. Fabricado en hojalata de primera calidad con un acabado graneado, este molde de la Línea Repostera es el estándar elegido por pasteleros para obtener bizcochuelos, panes y budines con una estructura perfecta. Su diseño permite una distribución del calor intensa y uniforme, asegurando que la masa crezca de forma equilibrada y logre esa textura aireada y dorada tan característica del budín tradicional.
Hojalata Graneada Técnica: El acabado graneado aumenta la superficie de contacto con el calor y mejora la distribución térmica, logrando una cocción más eficiente que los moldes lisos.
Excelente Conductividad: El material permite que el calor penetre rápidamente en la masa, asegurando que el corazón del budín se cocine a la par de los bordes.
Diseño Rectangular Tradicional: Sus paredes laterales con inclinación justa facilitan la formación de la clásica "panza" del budín inglés y aseguran un desmolde prolijo.
Bordes Reforzados: Estructura con borde enrollado que aporta rigidez, evitando deformaciones por las altas temperaturas y permitiendo un agarre seguro al manipularlo con guantes.
Durabilidad Profesional: Una pieza robusta diseñada para el uso intensivo, ideal para quienes buscan resultados consistentes en cada horneado.
Disponibles en dos tamaños para adaptarse a tus necesidades de producción:
Chico: 24 cm de largo.
Grande: 28 cm de largo.
Material: Hojalata graneada para repostería.
Uso: Horno (gas, eléctrico, convección).
Marca: Jovifel.
Marca: Jovifel
Diferencial: Máxima eficiencia térmica y acabado tradicional para resultados de pastelería
Mantenimiento: Lavar a mano y secar inmediatamente para evitar la oxidación; no dejar en remojo ni guardar húmedo
¿Es necesario enmantecar el molde? Al ser un molde de hojalata tradicional sin recubrimiento sintético, es fundamental enmantecar y enharinar bien la pieza, o utilizar papel manteca, para asegurar un desmolde perfecto y proteger el material.
¿Se puede usar para panes caseros? ¡Absolutamente! Es excelente para pan lactal, panes de molde integrales o incluso para preparaciones frías como budines de carne o terrinas de vegetales.
¿Cómo garantizar la vida útil de la hojalata? El secreto de los moldes de hojalata es la ausencia de humedad. Una vez lavado y secado con paño, se recomienda darle unos segundos de calor en el horno apagado para eliminar cualquier rastro de agua antes de guardarlo.
